Hospitality Management Certificate

Prepárate para trabajar en un sector en continuo auge

Precio del Diploma: 8310 CAD 

Precio del Diploma con oferta: 6400 CAD (para reservas realizadas antes del 31 de diciembre)

Este diploma introduce aspectos del sector del turismo y la hostelería esenciales para quienes quieren trabajar en puestos de supervisión y dirección.

Aprenderás los conceptos y técnicas relacionadas con operaciones hoteleras, marketing internacional, servicios de catering, análisis financiero, contabilidad, administración y dinámicas de equipos internacionales.

Duración

La duración total del programa es de 48 semanas: 24 semanas de curso + 24 semanas de prácticas remuneradas.

Curso

Con este curso tendrás una visión global de la gestión hotelera. Este programa contiene cuatro módulos aprobados por AHLEI (American Hotel and Lodging Educational Institute) Estos cursos están diseñados para proporcionar a los estudiantes una comprensión general de la industria hotelera. Después de completar el curso, recibirás un certificado AHLEI reconocido en 54 países.

Los módulos que estudiarás son:

• Hospitality Today: An Introduction

Este curso consta de una introducción completa a todas las entidades que componen la industria hotelera, así como una descripción general de los temas de actualidad, incluidos los desafíos éticos y las asuntos de gestión en el sector. A través de numerosos ejemplos conseguirás una visión actualizada del campo de la hostelería.

También se muestran las nuevas tendencias de la industria, prácticas de gestión y el efecto de la tecnología y redes sociales sobre diversos aspectos de la hostelería. Algunos temas tratados son: hoteles boutique, Airbnb, sistemas de distribución global, tecnología de eventos, trabajo emocional y publicidad en Internet.

• Managing Service in Food and Beverage Operations

Este curso te proporcionará habilidades prácticas y conocimientos para una gestión eficaz de las operaciones del servicio de restauración. Presenta los principios del servicio básico al tiempo que enfatiza la importancia de conocer y, si es posible, superar las expectativas de los clientes.

• Supervision in the Hospitality Industry

Este curso está diseñado para que aprendas los principios de supervisión tal y como se aplican específicamente en la industria hotelera. Las responsabilidades de la supervisión, cómo hacer un trabajo de supervisión eficiente, aspectos legales de la supervisión, etc.

También se trabaja la relación del supervisor con los trabajadores, liderazgo, formación, orientación o motivación para obtener el máximo rendimiento del equipo.

• Managing Front Office Operations

Este curso presenta un enfoque sistemático de los procedimientos de atención al público detallando el flujo de negocio en un hotel, desde la reserva hasta el check out y liquidación de la cuenta.

También examina los diversos elementos de la gestión eficaz en la recepción, prestando especial atención a la planificación y evaluación de las operaciones de recepción y de la administración de recursos humanos. La gestión y los procedimientos en recepción se colocan en el contexto del funcionamiento general de un hotel.

• Managing Housekeeping Operations

Este curso tiene como objetivo enseñar los fundamentos de gestión del mantenimiento y limpieza tal y como se aplican específicamente a la industria hostelera.

El objetivo es que aprendas a identificar el papel del mantenimiento y la limpieza en las operaciones hoteleras, cómo organizar los trabajos, cómo llevar a cabo un mantenimiento sostenible, cuestiones de logística, control de gastos, etc.

• Hotel and Restaurant Accounting

Este curso proporciona las bases para comprender los conceptos de contabilidad hotelera y procedimientos, el procesamiento de datos financieros de hostelería y el flujo de información financiera en el ciclo contable que resulta en la producción de estados financieros.

• Hospitality Sales and Marketing

Este curso está diseñado para dotarte de una sólida formación en ventas y marketing de hostelería. El enfoque principal está en las técnicas de ventas dirigidas a mercados específicos.

Para ello aprenderás a distinguir marketing de ventas e identificar las tendencias que afectan a estos aspectos del sector, a identificar los pasos a seguir tanto en un plan de marketing como en una venta, etc.

• Planning & Control for Food and Beverage Operations

Este curso cubre los principios y procedimientos a seguir para obtener un sistema de control de comidas y bebidas efectivo, incluyendo determinación de estándares, presupuesto operativo, análisis costo-volumen-beneficio, control de ingresos y costos, precios del menú, prevención de robos, control de costes laborales y aplicaciones informáticas.

Prácticas

El periodo de prácticas es esencial para la completa formación de los estudiantes.

Trabajando en un hotel o compañía canadiense, tendrás la oportunidad de adquirir experiencia práctica para complementar la formación académica. De esta forma, no solo adquirirás los conocimientos teóricos necesarios, sino que adquirirás experiencia profesional y ampliarás las posibilidades de establecer contactos en el sector.

Las prácticas se realizan en un hotel o empresa canadiense en un puesto relacionado con lo aprendido en el curso.

Una vez finalizadas las prácticas deberás realizar un informe sobre tu experiencia para completar el programa con éxito.

Certificado

Al finalizar el curso recibirás un certificado en Hospitality Management.