Hospitality and Tourist Management

Adquiere las habilidades que necesitas para triunfar en el sector de la hospitalidad y el turismo

Precio del Diploma: 12500 CAD
Precio del Diploma con oferta: 8000 CAD (para reservas realizadas antes del 30 de junio)

Este diploma será tu trampolín para una carrera en el dinámico mundo de la hospitalidad y el turismo. Con él podrás adquirir competencias hoteleras profesionales, habilidades de comunicación eficaz y servicio al cliente excepcional, de liderazgo y de trabajo en equipo para ofrecer un servicio de primera clase.

También pondrás en práctica principios y procedimientos de diferentes funciones hoteleras, como operaciones de recepción o de servicios de restauración.

A lo largo del programa lograrás:

• Desarrollar competencias hoteleras profesionales, como habilidades de comunicación efectiva, habilidades de atención al cliente, liderazgo y trabajo en equipo para garantizar un servicio de primera clase
• Obtener experiencia laboral práctica supervisada directamente, relacionada con tus objetivos académicos y profesionales
• Conseguir una eficacia inmediata dentro de la industria de la hospitalidad y el turismo al comprender los principios y procedimientos de las diferentes funciones en los distintos departamentos de un hotel

Curso

La duración total del programa es de 66 semanas (24 semanas de curso + 18 semanas de vacaciones + 24 semanas de prácticas)

El curso consta de 8 módulos, cada uno de ellos de 3 semanas de duración seguido de una semana de vacaciones, y tras acabar el curso hay 9 semanas más de vacaciones antes de empezar la parte práctica.

La ventaja de tener vacaciones durante el curso es que durante las mismas puedes trabajar a tiempo completo lo que te permite ganar más dinero para poder financiarte la estancia.

Los módulos son los siguientes:

• Hospitality Career Readiness

Este módulo te ayudará a desarrollar y mejorar tus habilidades de comunicación escrita, verbal, interpersonal, gestión del tiempo y técnicas de presentación, para garantizar el éxito en cualquier entorno empresarial. También aprenderás a usar Microsoft Office para ayudarte a operar de manera más eficiente y productiva.

• Introduction to Hospitality and Tourism

El objetivo de este módulo es ayudarte a comprender la naturaleza de la hospitalidad y sus productos desde una perspectiva local e internacional. Obtendrás una comprensión holística de la industria, incluidos los impactos de la hospitalidad en las economías de destino, las comunidades y los entornos frágiles.

Se trata de que adoptes una perspectiva crítica sobre los efectos de la hospitalidad en tu propio país y consideres cómo este sector puede cumplir una función de desarrollo estratégico.

• Front Office Operations

Este módulo presenta los sistemas y procedimientos necesarios para las operaciones de recepción. También enfatiza la importancia de los altos estándares en las cualidades personales y la prestación de servicio al cliente.

Desarrollarás conocimientos y habilidades con respecto a los procedimientos de recepción y comprenderás la legislación clave relacionada con dichos procedimientos. Finalmente, evaluarás la idoneidad de diferentes procedimientos para diferentes tipos de establecimientos hoteleros.

• Food and Beverage Operations

El objetivo de este módulo es que conozcas los aspectos operativos detrás de los servicios de comida y bebida, cómo atender a una clientela internacional en diversos tipos de establecimientos, y comprender los diversos factores que intervienen en la satisfacción de las necesidades del cliente.

Adquirirás conocimientos sobre la comida y el vino, y aprenderás sobre su servicio en diferentes estilos de restaurantes, obteniendo el conocimiento suficiente para elaborar un plan detallado para operaciones específicas de alimentos y bebidas.

• Food Sanitation, Safety and Health

Este módulo se centra principalmente en los aspectos de supervisión de la higiene y seguridad alimentaria. Los supervisores con responsabilidades de seguridad y salud alimentaria deben asegurarse de que todo el personal opere de manera segura, higiénica y eficiente.

Los objetivos generales de este módulo son garantizar que acabes familiarizándote con los aspectos clave de la legislación actual, las buenas prácticas y las cuestiones de seguridad y salud alimentaria.

• Hospitality Accounting

El objetivo de este módulo es proporcionarte los conocimientos, habilidades y técnicas que te ayudarán con el proceso de toma de decisiones de gestión. Observarás el proceso y las prácticas que tienen lugar dentro de un entorno empresarial hotelero y las habilidades analíticas necesarias para comprender la información contable y financiera.

• Customer Service

Con este módulo obtendrás una mejor comprensión de qué es el servicio al cliente y cómo proporcionar un producto o servicio de calidad que satisfaga las necesidades / deseos del cliente.

También enfatiza las habilidades de comunicación efectiva en las relaciones y con el cliente y aprenderás a lidiar con diversas situaciones relacionadas con este tema.

• Organizational Behavior in Hospitality Industry

Este módulo consta de una introducción a los conceptos y temas básicos del comportamiento organizacional (OB) en tres niveles: individual, interpersonal y colectivo.

A nivel individual la toma de decisiones, la motivación y la personalidad. A nivel interpersonal, el poder, la influencia y las negociaciones. Finalmente, el curso pasará al nivel colectivo, donde observarás los grupos y el cambio de gestión.

Prácticas

El periodo de prácticas es de 24 semanas, y es esencial para la completa formación de los estudiantes.

Trabajando en una compañía canadiense, tendrás la oportunidad de adquirir experiencia práctica para complementar la formación académica. De esta forma, no solo adquirirás los conocimientos teóricos necesarios, sino que adquirirás experiencia profesional y ampliarás
las posibilidades de establecer contactos en el sector.

Las prácticas se realizan en una empresa canadiense en un puesto relacionado con lo aprendido en el curso.

Una vez finalizadas las prácticas deberás realizar un informe sobre tu experiencia para completar el programa con éxito.

Certificado

Al finalizar el curso recibirás un Diploma en Hospitality & Tourism Management.