International Certificate in Hospitality

Mejora tu inglés en Dubái y prepárate para trabajar en un sector en continuo auge

Este curso ha sido diseñado para apoyar la progresión a puestos directivos en la industria hotelera.

El contenido de este certificado internacional ha sido elaborado en equipo con empresas, organismos profesionales y proveedores de educación superior para garantizar que sea el adecuado para poder progresar en el ámbito del sector turístico.

El objetivo es que los alumnos adquieran las siguientes habilidades:

• Habilidades cognitivas y de resolución de problemas: utilizar el pensamiento crítico, abordar problemas no rutinarios, aplicar soluciones expertas y creativas, utilizar sistemas y tecnologías innovadoras.
• Habilidades interpersonales: comunicarse, trabajar en equipo, negociar e influir, auto presentarse
• Habilidades intrapersonales: autogestión, adaptabilidad y resiliencia, autocontrol y desarrollo

Este curso consta de 3 módulos de 60 horas de clase cada uno.

Módulo 1: La industria hotelera

Los objetivos de este módulo son:

• Explorar la estructura actual de la industria hotelera
• Investigar sobre la cadena de suministro en este sector
• Usar datos e información para desarrollar una respuesta empresarial a las tendencias y cambios en la industria hotelera actual

Módulo 2: Provisión de servicio al cliente en el sector de la hostelería

Se abordan cuestiones como la satisfacción del cliente, la lealtad a la marca, superar las expectativas del cliente y asegurar que repita. Estas cuestiones son fundamentales para el crecimiento, desarrollo y éxito en la industria hotelera.

Esta unidad analiza cómo un supervisor puede ayudar a desarrollar el servicio al cliente en su negocio y el papel que juegan tanto en retener a los clientes existentes como en atraer nuevos.

Módulo 3: Supervisión de las operaciones en restauración

El éxito de un negocio de hostelería depende de que el personal entienda los métodos de operación y servicio y cómo estos varían en diferentes negocios dependiendo de los requisitos de cada uno.
En este módulo se exploran las habilidades necesarias para gestionar un restaurante con éxito. Para ello organizarás la preparación y el diseño de una operación de servicio de restauración, considerando varios factores como el equipo, la organización del personal y las necesidades del cliente.

Objetivos de aprendizaje:

• Comprender la organización del personal y los métodos de servicio dentro de las operaciones de restauración
• Observar el flujo de trabajo en diferentes puntos de servicio de comidas
• Planificar la organización de las operaciones del servicio de comidas de forma concisa

Al finalizar el curso recibirás un Diploma de Pearson BTEC UK